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2010/03/17

Le coup de couer!ミックスオリーブのパスタ

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DEAN&DELUCAで購入している「ミックスオリーブ」

カラフルなオリーブに

プロヴァンスハーブミックスやドライトマトなどが入っています

 

そのままワインのお供にしてももちろん美味しいのですが、

クッキングクラスでレシピを教わった「アクアパッツァ」の

材料としても欠かせません

今回は、こんなふうにパスタにアレンジしてみました

 

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カッペリーニという細いパスタを使っています。

ベース部分はペペロンチーノ。

仕上げにオリーブをトッピングするだけですが、

実際はこれでは食べにくいので、

種を外して細かく刻んでパスタに加えましょうね

 

ほかにもこんなアレンジで楽しんでみたいです

 

*細かく刻んだアンチョビを加えても良し

*イタリアンパセリをトッピングして彩りよく

*旬の春キャベツをたっぷり入れてヘルシーに

 

オリーブミックスは

いろいろなデリで販売していて、お店によってもそれぞれ味が違います。

じつは、このパスタにもっと合う

別のデリのものがあるのですが、それは秘密

 

ぜひ、お好みを探してみてくださいね~

 

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