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2009/12/20

白バルサミコ・ビネガー

1220 先日、DEAN&DELUCAで

出会ってしまったのがこれ

LEONARDIの「BALSAMA BIANCO」4年熟成。

「白い」バルサミコ酢です

 

1220a 中身はゴールド

要するに、「白ブドウ酢」なのですが、

香りがとても上品で華やか。

味も優しいので、そのまま飲んでも

 

1220b DEAN&DELUCAで取り扱っている

「厚木ハム」特製のヴァージニアハムに

かけて頂いたのが出会いのきっかけです。

これがもう、絶品ハーブの風味と香り高いハムに

ソースのようにかけて頂いたのです

 

通常の黒ブドウのバルサミコより

すこしお値段は高めですが、どんなメニューにも合わせ

試してみる価値あり!

是非一度味わってみてくださいね

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