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2009/12/13

ブルゴーニュ騎士団クリスマスパーティー②

1209a_2 この日のお食事はフランス料理。

オードブルからチーズ、デザートまで

全てに合わせて

ブルゴーニュワインが供されます

 

1209e_2 まずはウエルカムドリンクのクレマン・ド・ブルゴーニュ。

ブルゴーニュ地方で作られるスパークリングワインです。

 

スモークサーモンを使った前菜に合わせるのは、

1209g樽の香り豊かな

シャサーニュ・モンラッシェ・プリミエ・クリュ

「モアジェ」2005を頂きました。

今日の私の№1また飲みたい

 

1209b_2 メインの牛フィレに合わせて登場したのが、

1999年のエシェゾー

10年の年月を感じさせないほど

軽やかで優雅な味わいがしました。

1209c_2 ブルゴーニュワインが女性的といわれる理由は

このワインが表している気がしました

 

豊かな個性にあふれたブルゴーニュワインの魅力に

酔いしれましたこれをきっかけに、怖がらずに

もっとブルゴーニュワインを頂いて見たいと思います

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