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2009/11/14

シャンパーニュ・サブラー叙任パーティーご報告

Img_4309 先日行われました

シャンパーニュ・

サーブルドール騎士団主催の

サブラー叙任式(シャピットル)と

パーティーのご報告です

 

Img_4301 場所は、銀座にある

「タテルヨシノ」。

吉野シェフはフランスや東京のお店で

いくつもミシュランの星を取っている名シェフです

 

Img_4327 今年は4人の新しいサブラーが誕生しました。

私は2007年にサブラーに叙任されて以来

すっかりサブラージュの虜

今年もメダルを胸に新しいサブラーの誕生をお祝いしました

 

Img_4316Img_4315_2 吉野シェフのスペシャリテ

「サーモン・ミーキュイ」

スモークのアロマと

このランソン・ロゼNVは

今宵№1のマリアージュでした

そして、最後は定番のこのショット!

Image3_2・・・全員

シャンパーニュ5種類

飲んでます

 

シャンパーニュとその仲間たちに

囲まれてとても

楽しい夜でした~

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