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2009/07/22

STAUBのお鍋♪

StaubSTAUB (ストウブ)というお鍋を

聞いたことがありますか?

私はもう10年以上もル・クルーゼの愛用者なのですが、

今までにそれとの違いが分からずに

「似たような商品のメーカー違い」だと思っていました。

 

ストウブのお鍋はふたの裏を見ると、ぽつぽつとした

丸い粒のようなものが付いています。

鍋の中で発生した蒸気がこの粒によって集められ、また鍋の中に落ちていきます。

これによって、少ない水分(または無水で)調理ができるのです

今話題のタジン鍋などを使って野菜の蒸し料理がトレンドとなっていますが、

まさにこのストウブ鍋でも同様の使い方ができるのです

しかも、このお鍋でご飯を炊くと、格段に味が上がるそうです

 

0721 というわけで、今日から我が家に仲間入りです

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