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2009/07/25

超・辛口シャンパーニュ!①

0724 六本木ミッドタウンの

「DEAN&DELUCA」

いつ行っても新しい発見があり、

好奇心をそそられます

 

そんな折、スペシャルイベントのご案内を頂きました。

2日間の限定で、DEAN&DELUCAで扱うシャンパーニュ

6種類をテイスティングできるというイベント

特に、こちらの売り場では、素敵なエチケット(ラベル)を

多く扱っており、贈り物の際にも

とても頼りにさせていただいています。

さらに、シャンパーニュ特集と聞いたら、行かないわけにいきません

 

湿度も高く、暑い夏はまさにシャンパーニュの季節!

今回は、「超・辛口シャンパーニュ」特集です。

 

通常、シャンパーニュを作る際には、仕上げに糖分が加えられます。

「ノン・ドサージュ」とか「ウルトラ・ブリュット」など、

メーカーによって呼び方は様々ですが、

糖分を加えずに仕上げられるシャンパンが

いま、シャンパーニュ業界でのトレンドなのだそうです。

 

0724a このお店のワインを担当しているのは、

いつも笑顔が素敵な平井さん

平井さんのガイドで、テイスティングが

スタートしました

この続きは、また明日

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