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2009/07/27

超・辛口シャンパーニュ③

0724b DEAN&DELUCAでの

シャンパーニュ・テイスティング・イベント。

8種類ものシャンパンを一度に頂けました

 

 

 

無く子も黙る?「Perrier Jouet Brut Belle Epoque '00」

ベル・エポックしかもミレニアム・ヴィンテージの登場です

エレガントなボトルをそのまま味で表現したような

女性らしい、滑らかさを感じます。

0724c 更に、チーズとポークリエットのサービスまで登場し、

まさに「至れり尽くせり」とはこのこと

イタリアのビアンコ・ソットバスコという

山羊&牛乳から作ったチーズは、中に黒トリュフの入った贅沢もの

そんな香りや味わいを丸ごと受け止めてくれたのは

このシャンパン他ならぬ、といった印象でした。

 

「Henriot Blanc Souverain pur Chardonnay NV」

こちらも白ブドウ100%でとてもフルーティー。

ほんのりマスカットのような甘さも感じられ、カワイイ印象のシャンパーニュ。

本日いただいた「ブリアサヴァラン」という真っ白なチーズと相性◎でした。

 

最後は「Bollinger Special Cuvee NV」

今日頂いた全てのシャンパンをきれいにまとめる優等生的存在

味はバランスよく、樽の香りもほど良くてGOOD

 

あっという間に8種類のシャンパンと、

後半はチーズやお料理とのマリアージュを伺いながら、

楽しいイベントが終了しました。

改めてシャンパンの奥深さを知り、ますます好きになりました

いつかシュバリエが頂けるよう、がんばります! 

 

このテイスティング・イベントは、次回は8月。ワインです

事前に予約が必要なので、詳しくはお店までお問い合わせくださいませ。

DEAN & DELUCA 六本木 03.5413.3580 (担当:高橋さん/平井さん迄)

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