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2009/07/09

LE CAFE de Joel Robuchon

0709d 本日は、お仕事の関係で

日本橋高島屋にある

「ル・カフェ・ド・ジョエルロブション」へ

行って参りました

 

ジョエル・ロブションといえば、フレンチ3つ星レストランですね

六本木ヒルズにあるレストランは私のお気に入りのひとつです

が、カフェに行ったのは今回が初めてです。

 

カフェといっても、スイーツの他に、ランチ・ディナーのコースや

ロブション風ハンバーガーまで

食べられる充実のメニューに驚きました流石です

 

0709a 本日いただいたのは、この

トマトジュース

白ワインのような液体ですが、

まぎれもなく、味はトマト

グラスのふちについている白い粉は塩。

ソルティ・ドッグのような井出達です。

これは、メニューにも書いてあったのですが、

「トマトの凝縮したエキス」のジュースだそうで、

イメージとしては、種の周りの甘い部分だけを集めて作ったかんじ。

さらっとしていて、トマトジュース嫌いの人でも頂けるかもしれません。

なんといっても、この見た目の美しさ!さすがはロブションです

 

是非、こちらのカフェに行ったらこのメニューをオーダーすべし!

次回は、

夏季限定「夏トリュフ入りのハンバーガー

と共に頂きたいと思います

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