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2009/04/23

佐倉「リストランテ カステッロ」

Img_1266

川村記念美術館の帰り道、

地元佐倉で美味しいと評判のレストラン 

「リストランテ カステッロ」へ行ってまいりました。

 

住宅街の一角に、南仏風の建物がありました。

まるでイタリアの田舎の優雅なリストランテは、

Image1お店の名前のとおり「お城」のようです。 

テラス席までたくさんのお客様で賑わっていました。

ランチタイムはプリフィクスのコースが3種類。

そのうち、どうしてもホワイトアスパラが食べたくて

真ん中のBコースをチョイスしました。

内容は、こちら。

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Img_1267pranzo B
~antipasti~
*前菜1皿目*
・天然ヒラメのカルパッチョ 自家菜園のルーコラ添え
*前菜2皿目*
・フォワグラのパニーノ コンソメスープ添え
*前菜3皿目*
Img_1275 ・フランス産ホワイトアスパラガスのグリル温泉玉子添え

~primo piatto~
・ソラマメのカルボナーラ
~secondo piatto~
・サクラのチップで燻した仔羊の炭火焼き

Img_1280デザートの盛り合わせ(6種!)
カプチーノ
自家製フォカッチャ

 

 

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前菜の両脇にセッティングされたカトラリーの数にご注目!

これだけの量を頂きました

自家菜園で作っているというルッコラやハーブはとても香り良く

美味しかったです

Book

著書「男前イタリアン」(←男気溢れる本気のレシピ集!)の

山田遼一郎シェフ。

こちらのレシピ本もおススメです

美術館の帰り、または

成田空港からの途中下車にもお勧めのレストラン。

ぜひ、お立ち寄りくださいませ

 

リストランテ カステッロ

http://www5e.biglobe.ne.jp/~castello/index.html

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