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2008/04/20

プラスライフスタイルVol.15

桜餅やイチゴショートケーキの美味しい季節が続きますが、

スイーツの世界には新しい波が訪れているのをご存知ですか?

最近私が注目しているのは「ヘルシー・スイーツ」

すでに専門店やレシピ本は大人気になっていますが、

全国的に浸透中です。

 

例えば、バターの代わりに豆乳やオリーブ油を用いたり、

果物の代わりに野菜を使ったりと、

ローファット・ローカロリーながら魅力的な新商品が続々と登場。

私が「アンリ・シャルパンティエ」で見つけた

季節限定商品「フユテ・ドジュルディ」は

トマトとグロセイユ(赤すぐり)のコンポートを合わせた斬新なミルフィーユ!

ほのかなトマトの酸味と滑らかなアーモンドミルクムースが

サクサクのパイ生地と重なり、素晴らしいハーモニーを奏でています。

 

美しく、美味しく、身体に良い……これはもう、食べるしかないですね

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2008/04/02

桜舞う季節に・・・

080402朝から気持ちのいい青空に誘われて、

お堀の外にある近所の公園までお散歩してきました

桜並木の美しいこの公園は秘密のお花見スポット。

車が入ってこられないようになっており、

きれいな空気と静かな自然が守られています。

桜の木の下に立ち、満開の桜を見上げると、

その美しさと儚さに涙が出そうなほど。

080402b_2私の好きな桜伝説の一つに

『古事記』に由来する説があります。

富士山の頂上から最初の桜の種を蒔いたのが、

「此花咲耶姫(このはなさくやひめ)」。

この姫の名前が転じ「桜」という名がついたとのこと。

桜の季節だというのに心は晴れず。

最近、少しお悩みの桜姫です。

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