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2008/03/12

赤坂サカス①~モダン・スパニッシュBIKINI~

3/20にグランドオープンにさきがけ、先週オープンしたTBS

赤坂sacas(サカス)のランドマーク的存在といわれる

「赤坂Bizタワー」のSHOPS&DININGへ行ってまいりました。

 

Nec_0616赤坂の玄関口、 

東京メトロ千代田線の改札を抜けると、

千住博画伯の美しい桜の絵がお出迎え。

赤坂sacasの由来ともなったこの地に咲く桜たちを

イメージに描きあげられたこの作品。全面信楽焼のタイルで出来ているそうです。

 

私がまず注目したのは多国籍料理の豊富さ。

ポルトガル料理やタイ料理をはじめ、日本は銀座のおでんの名店まで!

Bikini本日はスペイン・カタルニア地方のモダン・スパニッシュ

Bikini」をチョイス。

オープンキッチンが楽しめるカウンターの席に座り、

Image2まずは、目の前に鎮座まします生ハムを頂くことに。

実はこちらのイベリコ豚生ハム「ホセリート」は

限られたVIPだけが何年も前から予約しないと購入できない

極レア品。たしかに、てりてりと輝いています

コクのあるロゼ・カヴァとの素晴らしいマリアージュを是非!

目の前で作っていたガスパチョもオーダー。

真っ赤に熟したフルーツトマトを惜しげもなく使っています。

こちらもオススメです!

 

 

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