« 2007年7月 | トップページ | 2007年9月 »

2007/08/24

博多「華味鳥」の鴨鍋

070824a クチコミで教えていただいた絶品のお取り寄せを

ご紹介します!

博多の料亭「華味鳥」の鴨鍋セットです。

真夏に頂いても大満足のお鍋です。

 

私は、九州をはじめ、実際にこちらのお店へも行ったことが無いのですが

地元ではかなり有名なお店だそうです。

東京・銀座(博品館ビル)にも昨年オープンしたばかりの支店があり

こちらでは美味しい水炊きが頂けます。

 

070824c 今回お取り寄せしたのは写真の鴨鍋セット。

鴨スライスや鴨つくね、ストレートで

つかえるスープやちゃんぽん麺が

クール便で届けられます。

あとはお野菜やキノコ類を用意するだけでカンタンに頂けます。

パッケージも上品なので、贈り物にもいいですよ。

(実は、今年のお歳暮はこれにしようかな・・・と思っています)

スープは鰹のダシがしっかりときいており、とても上品なお味がします。

さらにそこに鴨で出たダシが加わるので、最後のちゃんぽんは絶品!

(本格的なラーメン屋さんの味!あまりに美味しかったので、

翌日中華風スープにしてまた頂いちゃいました!)

 

070824b 2~3人分といいながらも、結構な量があり、

結局我が家では2回に分けて食べました。

こちらの水炊きはどっちの料理ショーで、

鴨鍋は栗原はるみさんの本で紹介されるほどの評判なのです。

 

いま、夏の高校野球で佐賀北高校が優勝したのを記念し

インターネット限定セールを行っています。(~8月27日迄)

ぜひお試しあれ!

 

博多華味鳥 http://www.hakatahanamidori.co.jp/

インターネットショップ(楽天市場内)

http://www.rakuten.ne.jp/gold/hanamidori/

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2007/08/18

プラスライフスタイルVol.7

070818イタリアンでは定番の前菜トマトのカプレーゼ。
このメニューに欠かせないのが、
「モッツアレラ」という白い丸い形をした
チーズです。
塩水の中で大きな塊状に出来たチーズを
ひとつずつ手で引きちぎって形作られることから
この名がついています。
070818b モッツアレラチーズといえば、イタリアでは
代表的な前菜「カプレーゼ」に使われています。
トマトと手でちぎったバジルに
EXオリーブオイルをかけるだけ。
私の定番は、ブラックオリーブと岩塩と荒挽コショウをプラス。
フルーツトマトを使うと、よりそれぞれの味がしっかりと引きたって
味わえるような気がします。
 
本場南イタリア・カンパーニャ州では水牛から作られるこのチーズ。
乳牛製よりもさらに濃厚な味わいがします。
日本ではチーズ専門店で扱っていますが、日持ちがしないので
買ったらすぐに頂きましょう。
 

| | コメント (1) | トラックバック (0)

« 2007年7月 | トップページ | 2007年9月 »