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2006/11/10

ずわい蟹解禁!@べにや無何有

  トリートメントの後、館内を散策しいよいよ夕食です。

幸福にも、今週解禁になったばかりの

「ずわいがに」を頂けるコースとなりました。

  
061110hまずはシャンパンから。

少規模ドメーヌ(RM)のCHARLES POUGEOISEの

ブラン・ド・ブランを頂きます。

061110i お部屋で頂ける夕食は、「蟹の香箱焼」からスタート。

どれも素材を生かした旬のものばかりが続きます。

(オプションて゛茹で蟹をプラスしました(^^)

061110j 最後の「名物 鴨つみれ鍋」と「雑炊」をいただく頃には

もうお腹がいっぱい!

加賀の名酒「常きげん」も非常に飲みやすくて、蟹にもぴったり。来る度にいただく大好きな日本酒です。

地元の幸にとてもよく合っていましたよ。

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